Binlerce yıllık zeytinler Manavgat'ta hayat buldu

Manavgat Belediyesi’nin 8-9 Kasım tarihlerinde, Manavgat Ziraat Odası, MATSO, MASİAD, Manavgat Muz Üreticileri Birliği ve Manavgat Aşçılar Derneği’nin katkılarıyla ikinci kez düzenlediği “Zeytin ve Zeytinyağı Festivali” zeytin temalı kortejle başlayarak, antik taş yataklarda zeytin sıkımı gibi çeşitli etkinliklere sahne oldu.

Ayrıca, Manavgat Atatürk Kültür Merkezi’nde tadım etkinlikleri, atölyeler, çocuk etkinlikleri ve Çiftçi Danışma ve Eğitim Merkezi’nin açılışıyla dolu dolu geçen festival; vatandaşların, üreticilerin ve paydaş kurumların geniş katılımıyla gerçekleştirildi.

Çiçek: “Festival, Manavgat’ın Tarımsal Kimliğini Görünür Kılan Önemli Bir Adım”

Festivalin ardından değerlendirmelerde bulunan Manavgat Belediye Başkan Vekili Av. Mehmet Çiçek, iki gün boyunca gerçekleştirilen etkinliklerin, hem kentin zeytincilik alanındaki potansiyelini ortaya koyduğunu hem de üreticiler açısından önem taşıyan yeni bir vizyon sunduğunu belirtti. Çiçek, festivalin ardından yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:

“Bu yıl ikinci kez düzenlediğimiz Zeytin ve Zeytinyağı Festivali, Manavgat’ın binlerce yıllık zeytin kültürünü gün yüzüne çıkaran, üreticimizin emeğini görünür kılan ve yerel tarımın geleceğine ışık tutan çok önemli bir organizasyon oldu. Zeytin, bu toprakların bereketini, sabrını, dayanıklılığını temsil eder. Biz de bu mirası korumayı, geliştirmeyi ve Türkiye’ye tanıtmayı görev biliyoruz. Üreticimizi güçlendirmek, yerel değerlerimizi korumak, zeytinimizi ulusal ölçekte tanıtmak için çalışmaya devam edeceğiz. Emeği geçen tüm paydaşlarımıza ve festival boyunca bizleri yalnız bırakmayan vatandaşlarımıza teşekkür ediyorum.”

Manavgat’ın zeytincilikte yalnızca üretim kapasitesiyle değil, yöreye özgü Beylik Zeytini ve coğrafi işaretli Tavşan Yüreği ile de Türkiye için özel bir konumda olduğunu vurgulayan Çiçek, festivalin bu değerlerin markalaşması için kritik bir rol üstlendiğini söyledi.

Çiftçi Danışma ve Eğitim Merkezi Hizmete Açıldı

Festivalin ikinci gününde Manavgat Belediyesi’nin hayata geçirdiği Çiftçi Danışma ve Eğitim Merkezi, düzenlenen törenle hizmete açıldı. Merkezin, üreticilere teknik danışmanlık, bilinçli tarım eğitimleri, ürün kalitesinin artırılması ve kooperatifleşme süreçlerinde destek sağlaması hedefleniyor.

Geleneksel Üretim Kültürü Saraçlı’da Yaşatıldı

Festival kapsamında Saraçlı Mahallesi’nde düzenlenen programda, geleneksel yöntemlerle zeytinyağı üretimi ziyaretçilere uygulamalı olarak gösterildi. Çiçek burada yaptığı konuşmada bölgenin tarihsel önemine dikkat çekerek: “Saraçlı, zeytin üretiminin binlerce yıllık geçmişine ev sahipliği yapan eşsiz bir coğrafya. 1651 yaşındaki anıt zeytin ağacından, 3000 yıllık taş işliklerine kadar bu bölge; Manavgat’ın zeytin potansiyelinin en güçlü kanıtıdır. Bu kültürü korumak ve geleceğe taşımak hepimizin sorumluluğudur.” dedi.

Saraçlı’daki programda kadın üreticiler tarafından taş yataklarda geleneksel taş sıkımı yapıldı. Katılımcılar, hem süreci izledi hem de yöresel ikramları tatma fırsatı buldu.