"İnsanlar yakında baklavayı ancak müzelerde görebilecek!”

Antep fıstığı ve baklavada yaşanan fahiş fiyat artışı ile kuru nanede yaşan tağşiş ürün satışını gündeme taşıyan CHP Gaziantep Milletvekili Opr. Dr. Bayram Yılmazkaya, konuyla ilgili Türkiye Büyük Millet Meclisinde, Karkamış Belediye Başkanı Ali Doğan ile birlikte basın toplantısı düzenledi.

Gaziantep 08.06.2022, 13:46
"İnsanlar yakında baklavayı ancak müzelerde görebilecek!”

Antep fıstığı ve baklavada yaşanan fahiş fiyat artışı ile kuru nanede yaşan tağşiş ürün satışını gündeme taşıyan CHP Gaziantep Milletvekili Opr. Dr. Bayram Yılmazkaya, konuyla ilgili Türkiye Büyük Millet Meclisinde, Karkamış Belediye Başkanı Ali Doğan ile birlikte basın toplantısı düzenledi.

“Gaziantep’in en önemli markaları olan Antep fıstığı ve baklavasının yanı sıra Nizip ve Karkamış ilçemizde üretilen nane bitkimizin ülkemizde ne hale geldiğinden bahsedeceğim” diyen Yılmazkaya, konuyla ilgili yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi;

Fıstık çok önemli bir ürün olup, ağacı dikiminden 15-20 yıl sonra fıstık meyvesini veren ve aşama aşamada yaklaşık 10 yıl sonra tam verim alınabilen bir üründür.

O kadar meşakkatli bir üründür ki üreticilerimiz o ağaçlara adeta çocukları gibi bakmakta ve korumaktadır. Ülkemizdeki kuraklıktan ve susuzluktan ve birçok neden dolayı fıstık ağaçlarının varlığı ve fıstık üretimi de sıkıntılı dönemler yaşamaktadır.

Fıstığın 2-3 dönemde bir yok yılı vardır. Yani ağaç ürün vermez. Fıstık adeta yeşil altın olup, ürün toplanıp saklanıp bir sonraki yıla 3 katı değer kazandıracak kadarda kıymetlidir.

Bazı fırsatçı tüccarlar fıstığı depolayıp, yatırım gibi değerlendirip bir sonraki yıla kat kat fiyata satabilmektedir.

Aslında biz fıstığın sorunlarının yanısıra ağız tadımız olan asıl Antep’in markası olan baklavadan bahsetmek istiyorum.

İyi bir baklava için boz Antep fıstığı, tereyağı, şeker, un temel ürenlerdir. Her şeyin fiyatı arttığı gibi bu ürünlerinde fiyatlarının yaklaşık yüzde 300’lerde artışı yanısıra enerji ve işçilikteki artıştan dolayı artık marka ürünümüz baklavanın yanına yaklaşılmaz oldu.

Tüm dünyanın yemekleri ve tatlılarıyla tanıdığı ve bildiği, baklavanın beşiği olan Gaziantep’te, fiyatlar o kadar uçmuş ki insanlar ne yapacağını şaşırmış durumda!

Geçtiğimiz aylarda fıstıkta yaşanan fahiş fiyat artışı yüzünden üreticiler durma noktasına gelen baklava satışlarını hareketlendirmek için boş baklava üretimine başlamıştı.

Son gelen zamlarla şeker fiyatlarının uçmasıyla şimdi de şerbetsiz baklava dönemi başlayacak.

Baklavalık fıstığın 380-400 liralara satıldığı, şekerin 900-1100 TL’ye satıldığı bir dönemde baklavanın fiyatı da 250 liraları geçti.

Un fiyatlarındaki yüksek artışla birlikte, artık baklava üretimi ve tüketiminin ortadan kalkacağı bir döneme giriyoruz.

İnsanlar bırakın baklava almayı, yakında baklavayı ancak müzelerde görebilecek.

Artan hayat pahalılığı, düşen alım gücü ve yüksek maliyetler nedeniyle ucuz olsun diye üretilen, boş baklava, boş tost, boş gözlemeden sonra şimdide şerbetsiz baklava dönemi başlayacak bu gidişle…” dedi.

Bakanlık Kuru Nanedeki Sahte Üretimi Legalleştiriyor!

“Gaziantep’te yaklaşık 10 bin ton nane üretimi gerçekleşirken, bakanlık naneye katılan yaklaşık 30 bin ton yabancı katkı maddesiyle toplamda 40 bin ton nane üretimi olduğunu söylemektedir!”

Yılmazkaya, “Bir diğer ürünümüz olan Gaziantep’in Nizip-Karkamış ilçelerinde ülkemizin yüzde 40’nın üretildiği kuru nane bitkisi.

2021’de 9 TL’den satışı başlayan nane fiyatları günümüzde 30-40 TL arasında satılabilmektedir. Bu üründe tabiki emtia fiyatlarındaki artıştan etkilenmiştir. 2021 de 7 TL olan mazot şimdi 29 TL, yine aynı üre cinsi gübre fiyat artışının yanısıra işçilik ve enerji fiyatlarındaki artıştan dolayı şuanda 30-40 TL ye satılmaktadır.

Bir hekim olarak belirtmeliyim ki nane her derde devadır. Ama son dönemlerde nane üzerindeki oyunlar ve tağşişler yüzünden halkın sağlığını tehdit eder bir noktaya gelmiştir.

Naneyle ilgilide ülkemizde birçok üründe yapıldığı gibi ambalaj safhasına gelen kadar bazı hileli uygulamalar yapılmaktadır.

Çiftçinin ürettiği nanenin içerisine kurutulmuş pamuk otu yaprakları, sumak yaprağı, yonca yaprağı ve Antalya’daki seralardan elde edilen çilek yapraklarının koçanları konulmaktadır.

Bu malzemeler katılarak çiftçiden aldıkları 1 ton naneye 2 ton katkı malzemesi ekleyerek toplamda 3 tonluk ambalajlık nane ürünü elde edilmektedir.

Sahtekarlar tarafından katkısız orijinal 1 ton naneyi 40 bin TL ye, katkı malzemesi olan 2 ton, her bir tonunu 10 TL ye aldıkları yaprakları ile toplamda 3 ton ürünün ortalaması yaklaşık 20 bin TL ye mal edilmektedir.

Bu sahtekarlıkla elde edilen ürünü piyasada 40-45 bin TL’ye satıyorlar. Oysa dürüst tüccar 40 bin TL ye aldığı naneyi 10 bin TL ambalaj-paketlemeyle birlikte yaklaşık 50 bin liraya mal edip 60 bin TL gerçek orijinal naneyi satamamaktadır.

Netice itibariyle olan köylüye olmaktadır.

Bu sahtekarlıklar yüzünden çiftçi 30 bin TL’ye mal ettiği nanesini daha fazla fiyata satamamaktadır.

İşin ilginç ve en önemli yanı ise, bölgemizde yaklaşık 10 bin ton nane üretimi gerçekleşmektedir, ancak ilgili bakanlık naneye katılan yaklaşık 30 bin ton yabancı katkı maddesiyle toplamda 40 bin ton nane üretimi olduğunu söylemektedir.

Bu yapılan sahtekarlık yüzünden hem çiftçimizin emeği hem de kazancı boşa gitmiş oluyor.

Bu sahtekarlık nedeniyle sağlıksız bir ürün piyasada dolaşmış oluyor, hem de ürünün insanlarımıza olan etkisi en az şekle inmiş oluyor.

Saf nane olmadığı için.

nedenledir ki bakanlığın bu nane üretimi ve denetimini artırarak vatandaşın sağlığıyla oynayan sahtekarlıklarla ilgili gerekli adımları atması gerekmektedir” dedi.

Yorumlar (0)
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31